张兴明说：“两码事，这边的意义不同，我就是让这些达官贵人知道，今晚有中国人在开来奇过年，在搞中式宴会，等那铁娘子来了我也准备用中餐招待他。这个我得好好想想，像模像样的整几道菜出来，我亲自做，这诚意够用了吧？”

习舒蕙耸了耸肩，你最大，你说什么就是什么吧。

李淳敲了敲门推开门说：“二明，大伙都睡不着啊，都过来了，说想去唐人街看看。”

张兴明说：“你们去吧，我就不去了。正好，帮我带点调料回来，还有勺子什么的。晚上咱们在这边自己弄菜包饺子吃。去那边注意安全，小心点，听说有点乱。”

李淳懵圈的看了一眼习舒蕙，习舒蕙回了个无辜的眼神。

于是就这么愉快的决定了，李淳带着大家开车去苏活区中国城，习舒蕙去和餐厅交涉使用厨房的事情。和习舒蕙的估计差不多，最开始酒店是拒绝的，但是在习舒蕙亮出了张兴明在约翰以及白头鹰的一些产业之后酒店就从了，收了张兴明扔出来的五千镑。

在90年代初，国外也并不像我们认知里的那么富裕，约翰和白头鹰的老百姓年收入也就是在三万美元多一点，合英镑的话大概在一万四千镑左右，这是平均线，事实上大部分约翰国民挣不到这么多。

也就是说约翰国的普通国民在89年这会儿一天也就是二十镑左右的收入。这边还有不少穷人的，但贫困的极少，都能吃饱饭，过上无欲无求的平淡日子。

举个例子，90年轮蹲中国城里一间中型餐馆的店面租金是八千镑，一年，一个月不到七百镑。

那个时候人收币和外币的兑换有点乱，懂行的中国人换外币都是先换成港币，然后再换美元，再拿美元去换英镑，虽然麻烦点比直接换要多不少。当然，国内一般人也找不到这种路子。

在90年代初，轮蹲的中国城里基本上都是港岛人，更早来这边的中国人都住在船厂区。一直到98年以后，中国城这边才逐渐被胡建人占据，到2000年，这边差不多就都是胡建人了，而餐馆的年租金也涨到了十三万六千镑。

这个租金是真实的，这个餐馆从85年一直开到了现在，一直没换过老板也没换过地址。

……

晚上五点多，李淳他们回到酒店，而酒店这边也给张兴明他们空出了一个小厨房和一个偏厅。

偏厅里被大家齐心协力的布置了一下，墙上贴着福字，挂了一些彩花汽球。

李淳不只是带回来了厨具调料，还请回来一个中国厨师，大家一起情绪高涨的说笑着在偏厅里包饺子，张兴明带着厨师在厨房里准备菜。

这个港岛厨师有点兴奋，从来没想过自己有一天可以到开来奇做菜，他在约翰这边呆了好多年了，对这间酒店还是知道的。不过他的手艺张兴明就有点看不上。

港岛被约翰殖民了近百年了，菜式被英化了许多，像叉烧就是来自于约翰人的传统熏肉，还有各种面包蛋挞，都是约翰传统食品。